Продукти:
3 големи патладжана
400 гр. пилешки гърди
5-6 гъби печурки
1 голяма глава лук
150 гр. топено сирене
кашкавал за поръсване
олио
черен пипер, сол
чубрица
Начин на пригорвяне:
Измийте и разрежете патладжаните на две по дължина. Всяка страна издълбайте. Не изхвърляйте вътрешността, защото ще Ви трябва за плънка. Нарежете лука на ситно, гъбките на филийки, а пилешкото и вътрешността на патладжана на кубчета.
В тиган загрейте олиото и запържете лука, добавете пилешкото и гъбките, вътрешността на патладжана, сложете и подправки на вкус и оставете да се задуши почти до готовност на продуктите. След като е готова плънката подредете патладжаните в тава и ги напълнете с нея. Отгоре сложете на няколко места топено сирене и рендосайте кашкавал.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 мин./gotvachkata