Освен всичките си полезни свойства, лютите храни помагат и за отслабването. Разбира се, с тези храни винаги трябва да внимаваме, защото не можем да се тъпчем с тях.
Отслабващия ефект на лютите храни идва от това, че повишават леко телесната температура, а с това и разхода на енергия. Лютите храни съдържат веществото капсаицин, което е активна съставка в тях. То потиска образуването нови мастни клетки и стимулира изчезването на вече съществуващите.
Освен че ни карат да изразходваме повече калории, като увеличават телесната температура, намаляват и апетита ни. Това обаче се случва по- често при хора, които не консумират редовно люто.
Нека разгледаме изследване, направено с червен пипер. Имаме две групи участници. В първата са тези, които обичат лютата храна. Във втората са хора, които често избират такава храна. Намаляването на апетита е по- силно при хората от втората група.
Но лютото само по себе си не е лек срещу затлъстяването. Употребата му може да помогне в съчетание със здравословна диета и редовни физически упражнения.
Хората с проблеми като гастрит, язва и пр, трябва да внимават с лютото.