Производители: Купувайте само опакована и вакуумирана стока
60% от млечните продукти, които се продават на родния пазар, съдържат растителни мазнини, като тези подобия на сирена и кашкавал се произвеждат от 10 млекопреработвателни фирми, съобщи Иван Грънчаров, кмет на Луковит и собственик на мандра, без обаче да посочва конкретни имена.
„Хората нямат пари, което само по себе си означава, че на едно семейство ще струва с 50 стотинки по-скъпо на ден, за да си купува качествено сирене“, категоричен бе Грънчаров.
От Асоциацията на млекопреработвателите в България предлагат да бъде забранено влагането на растителни мазнини в млечните продукти, както и контролът, осъществяван от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), да се прехвърли в магазините, а не да се правят инспекции в мандрите. Причината е, че често в предприятията крият продуктите, с които работят.
От бранша отрекоха да имат сключен картел между отделните играчи на пазара, като заявиха, че съществуват общо 240 на брой предприятия и осъществяването на картел е невъзможно. Освен това изкупната цена за литър сурово краве мляко е с марж от 40 до 60 ст. на литър.
Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите, заяви, че има смисъл да се работи с българско мляко, дори само заради националното чувство, както и че трябва да оставяме парите от нашите данъци в България, а не да се спонсорират чужди икономики.
От бранша споделят, че в момента в Европа цените на суровото мляко са с 50% по-ниски от нашите и по този начин българските фирми не могат да бъдат конкурентоспособни на европейския пазар.
Зоров обясни, че има стандарти, по които трябва да работят всички предприятия в индустрията, но те не са задължителни. Всяка фирма сама избирала дали да работи по БДС, което е по-висок стандарт и гарант за потребителите, или не.
Относно появилите се списъците с фирми, които работят с имитиращи продукти, от бранша се заканват да сезират прокуратурата с цел да се разбере кой има интерес от разпространяването на подобна информация.
„На потребителя му е много удобно да казва, че някой друг му е виновен, въпреки че той влиза в магазина с ясната представа, че като си купи сирене от 3-4 лв., то няма как да е от мляко“, допълни председателят на асоциацията./монитор