Баницата е традиционно българско ястие, което всеки българин е опитвал и обича. Има различни видове банички, които всеки от нас може да си приготви. И, разбира се, различните хора харесват различни видове баници. Има постни, има такива с месо, с различни видове плодове. Днес ви представяме една рецепта, която ще ви допадне, тъй като е много проста, лесна за изпълнение и баничките стават един път. И така продуктите, които ни трябват, са: половин килограм кори за баница, 5 яйца, 400 грама кисело мляко, половин чаена лъжичка сода за хляб, 150 милилитра олио, 100 грама масло, 350 грама сирене и 2 с.л. брашно.
Първата стъпка е да разтопим маслото и да приготвим плънката. За целта разбиваме яйцата в купа и към тях добавяме киселото мляко, содата, олиото и маслото. След това натрошаваме сиренето и също го добавяме. Посоляваме, прибавяме и брашното и разбъркваме, докато получим еднородна смес.
След това пристъпваме към оформянето на баницата.
Взимаме една кора, слагаме две лъжици плънка и покриваме с втора кора. Отгоре отново слагаме от плънката и навиваме на руло. Оформяме като охлювче и поставяме в тава. Същото правим и с останалите кори. Когато сме готови, ако имаме останала плънка, слагаме върху всяко охлювче по 2 лъжици от нея. След това печем на 200 градуса, за около половин час и сме готови.