Продукти:
500 г телешка кайма
1 голяма консерва белени домати
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
2-3 щипки пресен магданоз, нарязан
1 пакет талиатели
2 скилидки чесън
1 стрък босилек, пресен
1 яйце
Приготвяне:
Омесете каймата с яйцето и всички подправки. Направете малки кюфтенца и ги запържете в сгорещена мазнина. Извадете ги и ги оставете да се отцедят на кухненска хартия. В същата мазнина запържете чесъна и добавете доматите. Разбърквайте, докато се сгъсти соса. След това върнете в него кюфтенцата.
Междувременно сварете талиателите в подсолена вода. Отцедете ги и ги сложете в тигана при соса. Сервирайте ги поръсени с настърган пармезан по желание.
/az-jenata