Това е една изпитана, извънредно приятна и лесна рецепта за пълнени пилешки гърди , които стават божествени на вкус
Пълнени пилешки гърди биха могли да бъдат приготвени по различни начини. Това важи както за самата плънка, така и за техния завършен вид – с или без панировка.
Рецептата, която ще прочетете по-долу, е за пълнени пилешки гърди без панировка.
Моя приятелка намерила в нета рецепта за такива пълнени пилешки гърди и за своя рожден ден ги приготви.
Бяха фантастични и оттам откраднах рецептата
Продукти:
пилешки гърди – броят зависи за колко човека ще ги приготвите и дали ще сервирате по 1 или по 2 броя (ако са по-миниатюрни)
компот с праскови, кайсии или ананас
орехи – по желание
кашкавал
подправки
Приготвяне:
Пилешките гърди разрежете, както е показано на снимката, за да получите формата на джоб.
На снимката е показано да сложите по 3 половинки от праскови, но ние ги ядохме с компот от ананас и бяха изключително вкусни.
Моята приятелка сложи по 3 кръгчета ананас от компот.
Беше счукала орехи и беше добавила по 1/2 ч.л. във всяка порция.
На готовите напълнени пилешки гърди беше поставила клечки за зъби, за да ги затвори. Може да ги увиете с по-дебел конец, също така, за да не падне плънката.
После запечатала пилешките гърди в тиган с мазнина. За кратко запържени от двете страни, докато побелеят.
След това ги наредила в тавичка. Наляла мазнината от тигана и изляла сока от компота с ананас. Още малко водичка добавила, за да е сигурна, че добре ще се изпекат и задушат.
Пълните пилешките гърди с праскови или с друг плод. Сложете настъргания кашкавал малко преди да ги извадите от фурната
Оставила ги да се пекат в умерена фурна. Малко преди да ги извади от фурната, сложила настъргания кашкавал.
Консумирахме ги топли с домашна картофена салата.
Тук има още една тънкост. Моята приятелка не беше солила пилешките гърди по време на приготвянето.
Когато ни ги поднесе безсолни, даде ни соев сос, който е солен и така всеки сам си ги овкуси на вкус.
Имаше гости, които предпочетоха да ги консумират с малко соев сос, за да усещат сладкия вкус на ананаса. Други ги ядоха по-солени.
Същото се отнася и за черния пипер.
Можете да увиете пълнените пилешки гърди с конец, но може да използвате клечки за зъби
Забележка: За плънка можете да използвате абсолютно всякакви продукти – гъби, маслини, кисели краставички, грах, печена чушка, топено сирене, бекон и каквото още вие се досетите.
Пресен розмарин също добре им подхожда.