„Всички експерти сме разтревожени от двойния стандарт при храните.“ Това каза пред БНТ водещият специалист по хранене и диететика и преподавател в Медицинския университет проф. Донка Байкова .
Тази теза изложи и д-р Йордан Войнов, бивш началник на Агенцията по безопасност на храните, който визира данните от проведените сравнителни изследвания в бебешките пюрета, където се констатира завишаване на мазнините в детските пюрета за сметка на протеините. По думите му това води до затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания. „Нашите деца втора ръка ли са?“, попита д-р Войнов.
Според Байкова установеният различен състав при 23% от изследваните храни категорично буди тревога. „Бих искала наистина да уеднаквим тези стандарти, защото преди години още, мисля че от 2011 г. досега не съм спирала да говоря за различия – едни бяха печивата в Италия, които по време на Великденските празници ги внасят и у нас“, допълни тя.
Според професорът такъв проблем се наблюдава и с козметичните продукти и перилните препарати. „Храните са най-мощният фактор, който модулира обменните процеси. 60% от заболяемостта от социално значимите хронични и незаразни болести се дължат именно на храните и питиета“, обясни Байкова. „Няма нарушения груби, има двоен стандарт по отношение на изискванията за качество, за пълноценност“, посочи Байкова. В заключение тя наблегна да се избягват заместителите в храните, които се използват вместо есенциалните жизнено важни съставки за човешкия организъм.
Blitz.bg