В домашни условия проверката може да я направите като поставите яйцето в чаша с вода
Възможно е неконсумирани яйца от католическия Великден да достигнат до българските потребители. Това заяви пред Нова тв Димитър Белоречков, председател на Съюза на птицевъдите. Изказването му бе по повод сигнал в Агенцията по храните за проблем с вносните яйца. Опасенията на родните птицевъди е, че у нас, те се препакетират и срокът им на годност се подменя.
„Заплаха винаги има по простата причина, че нашите празници обикновено не съвпадат. Засичано е неконсумираните яйца от католическия Великден да идват у нас за православния Великден. И други години е имало проблеми с такива яйца. В България има цехове, в които се преработват такива яйца, а когато те влизат за преработка, при тях няма изискване за възрастта на яйцата“, добави председател на Съюза на птицевъдите.
Според регламентите на ЕС яйцата се транспортират в картонени кутии и върху нея има определен надпис за срока на годност и производителя.
„Когато обаче се внасят в палети, не може да се идентифицира кога е снесено. Това означава, че те са подготвени за преработка, а не за консумация. Опаковката има голямо значение. Там е срокът на годност, произвоdител и преработвател. Добре е, когато те са една и съща фирма.“ коментира още Димитър Белоречков, председател на Съюза на птицевъдите.
Как да проверим пресни ли са яйцата за Великден?
Експертът от отдел „Контрол на храните“ към БАБХ Дора Петлова посъветва потребителите да проверяват яйцата дали са стари в чаша с вода. „В домашни условия проверката може да я направите като поставите яйцето в чаша с вода. Ако е прясно, ще потъне на дъното. Ако е старо, ще изплува на повърхността“, добавя Петлова.