Лято е! Зеленчуци всякакви. Каква по-добра мотивация от това да си направим един лек, но и питателен и пълен с витамини, градинарски омлет. Ето я и рецептата.
Продукти
тиквички – 1 бр.
чушки – 4 бр. зелени и червени
лук – 2 гл.
магданоз – 1/2 връзка
чесън – 3 – 4 ск.
олио – 3 – 4 с.л.
кашкавал – 100 г
яйца – 7 бр.
черен пипер
сметана – 200 мл готварска
брашно – 3 – 4 с.л.
сол
Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го запържете. Добавете чесъна и нарязания магданоз. Изсипете сместа в чиния.
В същия тиган задушете тиквичката и зелените чушки, нарязани на кубчета. След 15 минути свалете от котлона и ги изсипете в чиния.
Накрая задушете нарязаните червени чушки.Разбийте яйцата със сметаната, кашкавала, сол и пипер. Прибавете брашното, пресято с бакпулвера.
Получената смес разделете на три. Към едната добавете лука, към втората -тиквичката със зелените чушки и към третата – червените чушки.
В намаслена и поръсена с брашно форма изсипете сместа с лука. След това червените чушки и накрая тиквичките. Печете на 180 градуса 40 минути./БЛИЦ