С близо 20 на сто тихомълком скочиха млечните продукти в търговската мрежа, като най-осезаемо е увеличението на сиренето, кашкавала и маслото. Според животновъди, причина за това е по-високата изкупна цена на млякото, както и неговият дефицит. От няколко месеца литър сурово мляко струва между 70 и 80 стотинки. За сравнение миналата година, дори и в Европейския съюз литърът беше около 23 до 25 цента, а у нас около 55 ст.
Според Динко Иванов, собственик на кравеферма от Карнобат, който продава суровината си на пловдивска млекопреработвателна компания, е нормално, щом изкупната цена е завишена, това да се отрази и на крайния продукт. Той не изключва и процент търговска спекула, което допълнително да надува цените. Според прогнозата му през зимата изкупната цена отново ще падне, но не и сиренето в магазина.
За скок на млечните продукти през есента се заговори през пролетта, когато природният газ скочи от 1 април с 29,6 %. Тогава местни преработватели заявиха, че евентуално поскъпване може да има наесен, след като се пресметне себестойността заради очакваното вдигането на тока и водата през юли, както и заради намаляване на суровината през септември.