Едно от най-разпространените ястия у нас са кюфтетата. Стават бързо, хранителни са и вариантите за направа са безброй. Ако ви е писнало обаче от традиционните рецепти, то пробвайте и тази.Необходими продукти
500 г смляно свинско месо
500 г смляно телешко месо
3 бр. яйца
сол
черен пипер
1 ч.л. (5 г) кимион
чубрица
1 скилидка чесън
1 филия сух хляб
1 ч.ч. (200 мл) червено вино
Начин на приготвяне
Двата вида месо се омесват с 2 яйца, сол, черен пипер, кимиона, чубрица, счукания чесън и хляба, предварително накиснат в прясно мляко или вода и изстискан. Оставя се на хладно за 2 часа. Правят се малки кюфтенца, потапят се в разбитото яйце и се пържат, докато хванат коричка. След това виното се прибавя към мазнината, в която са пържени кюфтенцата, оставя се да кипне и с този сос се заливат кюфтетата./БЛИЦ