Диетични чийзкейкчета с кафе

0
1460
Необходими продукти

2 чаши овесени ядки

3/4 чаша сурови бадеми

1 чаена чаша стафиди

1/4 чаша сурово какао на прах

1/4 чаша разтопено кокосово масло

3 супени лъжици мед

кората на един лимон

1 супена лъжица желатин

1 чаша силно сварено кафе

1/3 чаша кокосова захар или друга по избор

1/2 чаена лъжичка кардамон

2 чаени лъжички ванилов екстракт

1 чаша кисело мляко

200 г крем сирене

Начин на приготвянe

Пасирайте бадемите и овесените ядки. Смесете ги със стафидите, какаото, маслото, меда, лимоновата кора и отново пасирайте, така че да се получи гладка смес, която не се разделя.

Разпределете в 12 формички и ли чаши и натиснете хубаво към дъното, за да се получи плътен блат. Оставете в хладилника.

Смесете желатина с 2 с.л. вода и оставете 5 минути да набъбне. Прибавете кафето, захарта и ароматите и оставете за заври и къкри на умерен огън, докато желатинът се разтвори.

Разбийте с миксер млякото и крем сиренето и добавете топлата смес с кафето. Бъркайте до получаване на гладка смес. Добавете върху блата във формичките и върнете в хладилника. Украсете по желание преди сервиране.

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук