Тези пълнени картофи са евтини, бързи и неземно вкусни. Предлагаме ви нещо действително евтино и бързо за вечеря. Тази рецепта за пълнени картофи е уникална и толкова апетитна, че може да изпиете литри студена бира. Само я пробвайте и ще видите за какво става дума.Трябват ни четири средно големи картофа, 150 грама кашкавал, две скилидки чесън, зехтин, сол на вкус и черен пипер на вкус.
Първо е необходимо да измием добре картофите – за препоръчване с четка. След това ги подсушаваме и ги намазваме със зехтин. Всеки картоф го завиваме в алуминиево фолио и така ги поставяме да се пекат във фурната, на температура от 200 градуса.
Проверяваме дали са готови с помощта на клечка за зъби. След като са готови ги вадим от фурната и режем капачетата им, но те не бива да бъдат по-дебели от един-два сантиметра.
Издълбаваме вътрешността на картофите с помощта на малка лъжичка като оставим и малко от „месото“ им по стените. След това издълбаната част я размесете с вилица заедно с пресования чесън, малко зехтин, а може и сметана. Поръсете накрая с малко сол и черен пипер, а после разбъркайте хубаво сместа.
С нея напълнете картофите, а после настържете кашкавала на едро и обилно поръсете отгоре картофите. Връщаме ги обратно във фурната, където ги запичаме, докато не получат апетитен и златист цвят.
Тези пълнени картофи се правят наистина елементарно, но пък са толкоз вкусни, че и в най-елитните ресторанти няма да ви сервират подобно угощение. Не винаги скъпите и засукани блюда са за предпочитане пред наглед простичките, но изумителни вкусотии като тази.
Пожелаваме ви да си ги хапнете с кеф и да ви е доста вкусно на всички!
Източник: За жената